鮓家一

神楽坂で食する本物の鮓

一から丹精を込め、魚の目利き、仕込み、料理、寿司、全てに妥協せずお客様と向き合って行く店を創る為にはじめました。
伝統と格式を守りながら、お客様のお好みに合わせて提供します。最高の技と最高の食材をお楽しみ下さい。

「鮓家一」

店主 古家 誠人

 

店主プロフィール

  • 1967 東京都生まれ
  • 1987 大手町 今よし
  • 1995 東京グリーンホテル水道橋
  • 1998 調布水神苑
  • 2001 なだ万賓館新宿店 寿司担当 副料理長
  • 2007 グランド ハイアット 東京 六緑 料理長
  • 2018 鮓家一 開店hajime07

住所 〒162-0852 東京都新宿区神楽坂4-3 TKビル2階

電話 03-3260-6583

定休日 日曜

営業時間 17:00〜23:00

お任せコース
お一人様18,000円

お好みによりお寿司だけでもお楽しみください

席数 カウンター8席


JR飯田橋駅西口、東京メトロ飯田橋駅B3出口から徒歩3分